Ítem biliográfico
Alimentación y Cultura: perspectivas antropológicas
Editorial:
Ariel
Fecha de publicación:
2005
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Electrónico
Idioma:
Español
Autores
- Contreras, J., & Gracia, M.
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| Antropología de la alimentación | Universidad Autónoma de Bucaramanga | Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes | Gastronomía y Alta Cocina | Pregrado | Público |