Ítem biliográfico
Geopolítica del gusto : la guerra culinaria
Editorial:
Trea
Fecha de publicación:
2008
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Fisico
Idioma:
Español
Autores
- Boudan, Christian
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| CultuGastrMun1 | Universidad de La Sabana | Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas | Ciencia cultura y artes de la alimentación | Pregrado | Restringido |