Ítem biliográfico
La cocinanza comedida: gastronomía santandereana
Editorial:
Editorial UNAB
Fecha de publicación:
2002
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Fisico
Idioma:
Español
Autores
- Ríos, Estrella de los
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| Patrimonio gastronómico y cocinas tradicionales | Universidad Autónoma de Bucaramanga | Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes | Gastronomía y Alta Cocina | Pregrado | Público |