Ítem biliográfico
The Prentice Hall dictionary of culinary arts
Editorial:
Pearson Education
Fecha de publicación:
2006
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Fisico
Idioma:
Inglés
Autores
- Labensky, Steven
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| CultuGastrMun2 | Universidad de La Sabana | Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas | Ciencia cultura y artes de la alimentación | Pregrado | Restringido |