Ítem biliográfico
Ingeniería del menú
Editorial:
Trillas
Fecha de publicación:
2017
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Fisico
Idioma:
Español
Autores
- Durón García, Carlos
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| Producción y Control de Bebidas y Alimentos | Universidad Autónoma de Bucaramanga | Facultad Economía y Negocios | Administración Turística y Hotelera | Pregrado | Público |