Ítem biliográfico
Fecha de publicación:
1992
Tipo de Bibliografía:
Basica
Medio:
Fisico
Idioma:
Español
Autores
- Leonie Comblence, Lambertine
Cursos que referencian este ítem
| Curso | Universidad | Facultad | Programa | Nivel de formación | Acceso |
|---|---|---|---|---|---|
| Aplicaciones contemporáneas: Asados, Ahumados, marinados y nixtamalización | Universidad Autónoma de Bucaramanga | Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes | Gastronomía y Alta Cocina | Pregrado | Público |